No passado dia 18 de Novembro as alunas do curso de Técnico de Apoio à Infância e os alunos do terceiro ano do curso Técnico de Análise Laboratorial foram visitar o Centro Tecnológico das Indústrias do Couro (CTIC) e a Quinta do Arrife.  

A visita iniciou-se com uma incursão pelos laboratórios do CTIC onde os alunos puderam conhecer a actividade desenvolvida pela entidade, não só ao nível do trabalho com o couro, já que observaram como é testado e pintado o couro, mas também ao nível da investigação de produtos alimentares. Este centro é responsável pela análise dos alimentos de várias escolas e empresas alimentares da área de implantação.

Após uma incursão ao mundo industrial, os alunos partiram para uma experiência mais ligada à natureza, já que foram visitar a Quinta do Arrife, situada em Amiais de Cima. Percorrendo o trajecto “Da Terra à Mesa”, proposto pela quinta, os formandos puderam familiarizar-se com o processo de elaboração do pão. Assim, a visita iniciou-se no laboratório da quinta onde se realizaram algumas experiências e onde se pôde observar o processo de fermentação. Seguidamente, os alunos tiveram a oportunidade de amassar o seu próprio pão e de observá-lo em processo de cozedura. Orgulhosos com o seu pão fresquinho, os formandos tiveram ainda a oportunidade de participar numa sessão de jogos tradicionais e dar um passeio de burro pelos caminhos da quinta.